सिंधी रेसीपी - दाल पकवान
दाल पकवान ऐं दाल पकवान डे
दाल पकवान हिकु बेहद मशहूर सिंधी ब्रेकफास्ट रेसीपी आहे न सिर्फ सिंधी घरन पर उन्हन मकानी माणुहुन में पिणु जेके सिंधी रियाइशी ऐराजी में रहन था। दाल पकवान आम तोर सिंधी रियाइशी इलाकन में होटल्स ऐं खाधे जे स्टाल्स ते मिलन्दो आहे। उल्हासनगर, मुंबई, इंदौर, अजमेर, कोल्हापुर ऐं बिया केतिरा ई शहर बेहद लज़ीज़ सुवाद वारे पकवान ऐं दाल जे अलग अलग किसमन वासिते मशहूर आहिन। कोल्हापुर में त दाल पकवान सां गडु खास कोल्हापुरी खुशबू वारा तरियल लूणायी सावा मिरच बि सर्व कया वेन्दा आहिन।
दाल पकवान डे Dal Pakwan Day
दाल पकवान जी मशहूरीअ खे डिसन्दे सिंधी समाज इन बाबत मकानी माणुहुन जी जानकारी वधायिण जी मुराद सां हर साल 11 अप्रैल ते दाल पकवान डे मलिहायिण जी रीत शुरू कयी आहे। खास तैयार स्टाल ते दाल पकवान सां गडु बिया सिंधी रिवायती खाधा बि सर्व कया पया वञन।
दाल - घुरबल शयूं
100gm चणन जी दाल , 2 Table spoon गिहु /तेल , 1/2 Table Spoon पीठल गाड़िहा मिरच, 1/4 Table Spoon हैड्र पॉवडर,1/2 Table spoon गरम मसालो , हिकु ओबारियल पटाटो , पाणी ऐं लूण
Ingredients For Pakwan
200gm मैदो [अटो ], 1/2 Table Spoon जीरो, लूण , तेल .
ठाहिण जी रीत (तरीको) : दाल
1 – 2 किलाकन वासिते दाल पुसाए रखो
हैड्र ऐं लूण मिलाये दाल ओबारियो
गाड़िहा मिरच ऐं गरम मसालो मिलायो
ओबारियल पटाटे जा नंढा टुकुर करे दाल में मिलायो
गिहु गरम करे दाल मथां फैलजन्दड रूप में विझो
टमाटन जी स्लाइस ऐं सावन धाणन सां सजायो
सुवाद वासिते गिदामिडीअ जे पाणीअ जो उपयोग करे सघिजे थो
ठाहिण जी रीत (तरीको) : पकवान
जीरो ऐं लूण मिलाये मैदो गोहे 30 मिनिट रखो
गोहियल मैदे मां नंढो चाणो खणी गोल पूरी वांगुर वेलियो
तयीअ जे गरम तेल में भूरो थियण तायीं तरियो
Famous and popular Sindhi folk singer Bhagwanti Navani is eventually immortal as she even after losing the physical existence still alive at hearts of thousands and thousands of Sindhi music lovers. Often called as Sindhi Koyel Bhagwanti was born on 01 Feb 1940 at Nasarpur. Undisputed queen of Singing Sindhi Lada (marriage ritual songs) Bhagwanti will always be remembered for singing Sukhamani Sahib (Guru Bani) in Sindhi. She also acted in Sindhi film Sindhua Je Kinare. On 22 Oct 1986 she left for heavenly abode.